夏日炎炎，是不是已经迫不及待想要来点清凉美食呢？今天，就让我们一起动手制作一款美味的冰淇淋面包，简单四步，在家轻松享受夏日冰凉美食！
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：
- 高筋面粉：200克
- 牛奶：100毫升
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 盐：1/4茶匙
- 干酵母：3克
- 无盐黄油：30克
- 新鲜草莓：适量
- 香草冰淇淋：适量
制作步骤
步骤一：和面
- 将牛奶加热至温热，倒入一个大碗中。
- 加入糖、盐和干酵母，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打散，倒入牛奶碗中，再次搅拌均匀。
- 慢慢加入高筋面粉，边加边搅拌，直至形成面团。
- 将面团放在案板上，揉至表面光滑，大约需要5-10分钟。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1小时。
步骤二：揉面
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。
- 将面团擀成圆形，厚度约为1厘米。
- 在面团上均匀涂抹一层无盐黄油，从中心向外涂抹。
- 将面团卷起，卷紧，捏紧封口，放入烤盘中。
- 再次发酵至原体积的2倍大，大约需要30分钟。
步骤三：烤制
- 预热烤箱至180°C。
- 在面团表面刷上一层鸡蛋液，撒上一些芝麻或香草籽（可选）。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直至表面金黄。
步骤四：组装
- 将烤好的面包取出，稍微放凉。
- 将新鲜草莓洗净，切成小块。
- 将香草冰淇淋挖成球状，放在面包上。
- 将草莓摆放在冰淇淋周围，即可享用。
美食心得
- 发酵过程中，温度和湿度对面团发酵有很大影响，请根据实际情况调整发酵时间。
- 面团揉至表面光滑，可以让面包口感更加细腻。
- 涂抹黄油时，尽量涂抹均匀，这样烤出的面包层次更丰富。
- 烤箱温度和时间请根据实际情况调整，以确保面包烤熟。
这款冰淇淋面包简单易做，口感丰富，是夏日里的一道清凉美食。快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢！