镇江，这座历史悠久的江南名城，不仅有着丰富的文化遗产，更以其独特的美食文化著称。在镇江众多美食地标中，红豆广场殷纪饭店无疑是一颗璀璨的明珠。今天，就让我们一起走进这家饭店，探秘其中隐藏的地道美味。
红豆广场殷纪饭店的历史底蕴
红豆广场殷纪饭店位于镇江红豆广场，这里曾是镇江市政府所在地，后经过改造，成为了一座集购物、餐饮、娱乐于一体的综合性商业广场。殷纪饭店作为广场内的一家知名餐饮企业，承载着镇江丰富的历史文化底蕴。
饭店的特色菜肴
1. 镇江三套鸭
镇江三套鸭是镇江传统名菜之一，以鸭肉为主料，配以糯米、火腿、香菇等食材，经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。在红豆广场殷纪饭店，这道菜更是色香味俱佳，让人回味无穷。
2. 镇江锅盖面
镇江锅盖面是镇江特色面食，以其独特的锅盖形状和鲜美的汤底而闻名。红豆广场殷纪饭店的锅盖面，面条筋道，汤鲜味美，是食客们品尝镇江美食的首选。
3. 镇江蟹黄汤包
镇江蟹黄汤包是江苏著名的汉族小吃，以其皮薄汤多、蟹黄丰富而著称。在殷纪饭店，蟹黄汤包的口感更是细腻，让人欲罢不能。
4. 红烧肉
红烧肉是江南地区的经典菜肴，殷纪饭店的红烧肉更是色香味俱佳。选用上等五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，是食客们喜爱的美食。
5. 镇江肴肉
镇江肴肉是江苏著名的传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、酒等调料，经过腌制、炖煮、切片等工序，口感鲜美，营养丰富。
饭店的用餐环境
红豆广场殷纪饭店的用餐环境优雅舒适，装修风格融合了传统与现代元素，让人在品尝美食的同时，也能感受到镇江的历史文化底蕴。
总结
红豆广场殷纪饭店作为镇江地标美食的代表，以其独特的美食和优雅的用餐环境，吸引了众多食客前来品尝。在这里，你不仅能品尝到正宗的镇江美食，还能感受到这座城市的历史文化底蕴。如果你来到镇江，不妨来殷纪饭店感受一番美食的魅力吧！