准备工作
芥末黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅适合夏天食用，还能为你的餐桌增添色彩。下面，就让我们跟随周星驰的脚步，一起学习如何制作这道菜吧！
材料清单
- 黄瓜 2根
- 芥末 1大勺
- 白糖 1小勺
- 白醋 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成条状或者片状，根据个人喜好来定。切的时候要尽量保持黄瓜的形状，这样看起来更加美观。
调味汁准备：在一个小碗中，加入芥末、白糖、白醋和盐，搅拌均匀。这里需要注意的是，芥末的量不宜过多，以免过于辛辣。
腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入碗中，倒入调好的调味汁，让黄瓜充分吸收调料的味道。腌制时间大约为15分钟。
调味与装盘：腌制完成后，将黄瓜沥干水分，放入盘中。可以根据个人口味，加入少许食用油，增加口感。
点缀：最后，为了增加菜品的视觉效果，可以在黄瓜上撒上一些香菜或者薄荷叶，这样既美观又提味。
小贴士
黄瓜选择：选择新鲜的黄瓜，表皮光滑，颜色翠绿。
腌制时间：腌制时间不宜过长，以免黄瓜过于软烂。
调料比例：可以根据个人口味调整调料的比例，找到最适合自己口味的配方。
储存：芥末黄瓜最好现做现吃，如果需要储存，可以放入冰箱冷藏，但最好在短时间内食用完毕。
现在，你已经学会了如何制作美味的芥末黄瓜，快动手试试吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的新宠。