白菜糖水，这道看似普通，实则别有风味的甜品，因周星驰在电影《食神》中的经典演绎而广受欢迎。今天，就让我来带你走进这个简单易学、健康美味的家常菜谱。
选材与准备
主料
- 白菜：1颗（约500克）
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
辅料
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
第一步：白菜处理
- 将白菜洗净，切成小块，备用。
- 红枣洗净，去核，备用。
- 枸杞用清水冲洗干净，备用。
第二步：煮制
- 在锅中加入适量清水，大火烧开后，放入白菜、红枣和枸杞。
- 待水再次烧开后，转小火慢炖，煮至白菜变软。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
第三步：出锅装盘
- 煮好的白菜糖水盛出，放入碗中。
- 可根据个人口味，加入少许蜂蜜调味。
小贴士
- 选择新鲜白菜，这样煮出来的糖水更加清香可口。
- 红枣和枸杞的用量可根据个人口味适量增减。
- 煮制过程中，注意观察火候，以免煮焦。
健康益处
- 白菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、养胃润肺的功效。
- 红枣具有补血安神、增强免疫力的作用。
- 枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效。
总结
这道周星驰同款白菜糖水，简单易学，健康美味。在家轻松制作，不仅能品尝到美味的甜品，还能为身体带来诸多益处。不妨试着动手做一下，给家人带来一份温暖与关爱吧！