马齿苋，这种看似普通的小草，却有着极高的药用价值。它不仅口感清爽，而且营养丰富，被誉为“天然抗生素”。今天，我们就来揭秘朱村马齿苋汤的制作方法及其功效。
马齿苋汤的做法
准备材料
- 新鲜马齿苋 200克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 猪骨 500克
- 清水 1500毫升
- 盐 适量
制作步骤
清洗材料：将新鲜马齿苋洗净，去除根部和杂质；红枣、枸杞洗净备用；猪骨洗净，放入锅中焯水去血水。
煮汤：将猪骨放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
加入马齿苋：将马齿苋放入锅中，继续炖煮20分钟。
加入红枣和枸杞：再加入红枣和枸杞，炖煮5分钟。
调味：根据个人口味加入盐调味即可。
马齿苋汤的功效
清热解毒
马齿苋具有清热解毒的功效，对于夏日暑热、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。
抗菌消炎
马齿苋中的天然抗生素成分，可以有效抑制细菌生长，对于一些常见的皮肤炎症、腹泻等疾病有很好的辅助治疗作用。
补血养颜
红枣和枸杞具有补血养颜的功效，对于女性来说，长期食用可以改善肤色，延缓衰老。
健脾养胃
猪骨含有丰富的钙、磷等矿物质，具有健脾养胃的作用，对于消化不良、食欲不振等症状有很好的改善效果。
老少皆宜
马齿苋汤营养丰富，口感清爽，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、儿童和体弱者。
结语
朱村马齿苋汤是一道简单易做、营养丰富的家常养生汤。它不仅具有清热解毒、抗菌消炎、补血养颜、健脾养胃等功效，而且老少皆宜。赶快动手试试吧，让这道美味的马齿苋汤为你的健康加分！