🍦 引言： 夏日炎炎，没有什么比一份自制冰淇淋更能带来清凉与满足了。今天，我要为你介绍一款升级版的黄油冰淇淋液，简单几步，让你在家也能轻松打造出家庭甜蜜时光！
🍨 材料准备：
- 500毫升牛奶
- 200克黄油
- 100克细砂糖
- 2个蛋黄
- 1/2茶匙香草精（可选）
🌟 制作步骤：
预热牛奶与黄油：
- 将牛奶倒入一个小锅中，加入黄油。
- 以中小火加热，边加热边搅拌，直到黄油完全融化，牛奶开始冒小泡。
分离蛋黄与蛋白：
- 将2个蛋黄从蛋白中分离出来，放在一个碗中备用。
加入细砂糖：
- 在蛋黄中加入100克细砂糖，用打蛋器搅拌至砂糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。
混合蛋黄液与牛奶黄油混合物：
- 将加热好的牛奶黄油混合物慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
过滤混合液：
- 将混合好的蛋黄牛奶液通过细筛过滤，去除可能存在的蛋黄小块。
加入香草精：
- 在过滤后的混合液中加入1/2茶匙香草精，搅拌均匀。
冷藏：
- 将混合液倒入一个干净的容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。
制作冰淇淋：
- 从冰箱中取出冷藏好的冰淇淋液，用冰淇淋机按照说明进行搅拌，直至冰淇淋成霜状。
冷冻：
- 将搅拌好的冰淇淋倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至少4小时，直至完全冻结。
🍪 小贴士：
- 如果你没有冰淇淋机，可以将冰淇淋液倒入一个密封的容器中，用勺子不断搅拌，直至成霜状。
- 可以根据个人口味添加其他风味，如巧克力、草莓或咖啡等。
🌈 结语： 自制黄油冰淇淋液，不仅简单易做，而且健康美味。在这个夏天，让我们一起享受这份甜蜜的清凉吧！快来尝试一下这个简单又美味的自制冰淇淋配方，让你的家庭甜蜜时光更加难忘！