在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的面条往往能带来无尽的温暖。今天，我们要揭秘一款深受家人喜爱的家常面食——白象胡椒鸡肚汤面。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的滋补佳品。接下来，就让我带你一步步学会这道美味的汤面制作方法。
一、食材准备
1. 主料
- 白象鸡肚汤面一袋
- 鸡胸肉 100克
- 鸡肚 50克
2. 辅料
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香葱 2根
- 姜片 3片
- 食用油 适量
3. 调料
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
二、制作步骤
1. 鸡胸肉和鸡肚处理
将鸡胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。鸡肚清洗干净，切成细丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，放入姜片爆香。
3. 炒鸡肉和鸡肚
将腌制好的鸡肉和鸡肚放入锅中，翻炒至变色。
4. 加水煮沸
加入适量开水，放入白象鸡肚汤面，煮至面条熟透。
5. 调味
加入胡椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀。
6. 出锅
撒上葱花，即可出锅。
三、注意事项
- 鸡肉和鸡肚腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 煮面条时，水开后放入面条，避免煮烂。
- 调味时，可根据个人口味适量添加。
四、营养分析
白象胡椒鸡肚汤面富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。鸡肉和鸡肚都是高蛋白、低脂肪的食材，具有滋补身体、增强免疫力的作用。胡椒具有温中散寒、消食下气的功效，能够促进食欲，帮助消化。
五、总结
学会这道白象胡椒鸡肚汤面的制作方法，让你在家就能享受到美味的家常面食。这款汤面不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快动手尝试一下吧，让你的家人都爱上这道汤面！