白象瘦肉丸，作为一道深受人们喜爱的家常美食，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，就让我来带你一探究竟，揭开白象瘦肉丸的制作之谜，让你在家也能轻松做出营养满分的美味佳肴。
选材篇：优质原料，营养加分
1. 瘦肉的选择
制作瘦肉丸，首先当然是要选用优质的瘦肉。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都是不错的选择。猪肉肉质细嫩，口感鲜美；牛肉纤维较多，口感劲道；羊肉则具有独特的膻味，但营养价值丰富。
2. 配料的准备
除了瘦肉外，制作瘦肉丸还需要以下配料：
- 鸡蛋：一个鸡蛋可以使瘦肉丸更加鲜嫩。
- 生姜：去腥增香，提升口感。
- 面粉：增加瘦肉丸的弹性和口感。
- 盐、胡椒粉：调味，使瘦肉丸更加美味。
制作篇：步骤详解，轻松上手
1. 准备原料
将瘦肉洗净，切成小块，放入搅拌机中搅拌成肉馅。
2. 调味
在肉馅中加入鸡蛋、生姜末、面粉、盐、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
3. 搓丸子
将调好的肉馅用手搓成大小均匀的丸子。
4. 烹饪
将搓好的丸子放入沸水中，煮至丸子浮起，捞出即可。
营养篇：瘦肉丸的营养价值
1. 蛋白质
瘦肉丸的主要成分是瘦肉，富含优质蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。
2. 脂肪
瘦肉丸中的脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
3. 维生素和矿物质
瘦肉丸中含有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌、钙等，有助于维持人体健康。
小贴士
1. 瘦肉丸的保存
煮熟的瘦肉丸可以放入冰箱冷藏，保存时间约为3天。
2. 瘦肉丸的搭配
瘦肉丸可以搭配各种蔬菜、豆腐等食材，制作成美味佳肴。
通过以上介绍，相信你已经对白象瘦肉丸的制作有了更深入的了解。快动手试试吧，让这道营养满分的美味佳肴为你的餐桌增添色彩！