寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤品不仅能驱散严寒，还能滋养身体。今天，我要向大家推荐一款冬季养生新选择——香菜冬瓜玉米汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的暖身和保健作用。接下来，就让我来教你如何简单制作这道美味的汤品吧！
香菜冬瓜玉米汤的营养价值
1. 冬瓜
冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，特别适合冬季食用。
2. 玉米
玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，具有降低血脂、预防心血管疾病、增强免疫力等作用。玉米中还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，具有抗衰老、抗癌的功效。
3. 香菜
香菜具有独特的香气，能增进食欲、促进消化。香菜还具有发汗解表、清热解毒的功效，对于冬季感冒有一定的预防和治疗作用。
香菜冬瓜玉米汤的制作方法
材料
- 冬瓜 500克
- 玉米 1根
- 香菜 适量
- 鸡肉或排骨 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
步骤
准备材料：将冬瓜去皮去籽，切成块状；玉米切段；香菜洗净切碎；鸡肉或排骨洗净切块。
焯水：将鸡肉或排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
煮汤：锅中加入适量清水，放入姜片和焯水后的鸡肉或排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入冬瓜和玉米：将冬瓜和玉米放入锅中，继续炖煮20分钟。
调味：加入适量盐，根据个人口味调整。
加入香菜：将香菜放入锅中，煮2分钟。
出锅：将香菜冬瓜玉米汤盛出，即可享用。
小贴士
冬瓜皮富含营养，可以保留使用。
玉米最好选择新鲜玉米，口感更佳。
香菜可以根据个人喜好增减。
炖煮过程中，注意火候，避免汤水溢出。
香菜冬瓜玉米汤适合搭配米饭或馒头食用。
在这个寒冷的冬季，来一碗香菜冬瓜玉米汤，不仅能暖身，还能为身体补充营养。快动手试试吧！