亲爱的读者们，你是否在寻找一款简单易做、营养丰富的家常汤品？今天，我要为大家分享一道经典又实用的家常菜——番茄丝瓜瘦肉汤。这道汤不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常饮用。下面，就让我来一步步教大家如何快速上手，制作出一锅营养满分的美味番茄丝瓜瘦肉汤吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）
- 丝瓜：1根
- 瘦肉：200克
- 姜：几片
- 大葱：1根
- 盐：适量
- 食用油：少许
制作步骤
1. 准备食材
- 番茄洗净，切成小块。
- 丝瓜去皮，切成滚刀块。
- 瘦肉洗净，切成薄片。
- 姜切片，大葱切段备用。
2. 热锅凉油
在锅中加入少许食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒出香味。
3. 炒番茄
将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁，变得软烂。
4. 加水煮沸
在锅中加入足够的水，水量要没过所有食材。大火煮沸后，转中小火继续煮。
5. 放入瘦肉
将切好的瘦肉片放入锅中，用勺子轻轻推动，使肉片均匀受热。
6. 煮至熟透
继续中小火煮约20分钟，期间可以适当搅拌，防止食材粘锅。
7. 加入丝瓜
待瘦肉快熟时，加入切好的丝瓜块，继续煮5-10分钟。
8. 调味出锅
最后，根据个人口味加入适量的盐调味，煮至所有食材熟透即可。
小贴士
- 番茄和丝瓜都是很好的补水食材，这道汤非常适合干燥的天气饮用。
- 瘦肉选择时要尽量选择瘦肉，这样汤品更清淡，营养也更丰富。
- 煮汤时火候要控制好，避免汤水溢出或者煮焦。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的番茄丝瓜瘦肉汤就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的番茄丝瓜瘦肉汤！