在这个快节奏的时代，我们总是渴望在忙碌的生活中找到一份简单的快乐，一份来自家的温暖。今天，就让我们一起走进厨房，用最简单的食材，制作一道色香味俱全的粉丝加豆腐家常菜。下面，我将为大家带来详细的视频教程，让你轻松学会这道美味佳肴。
准备材料
- 粉丝：150克
- 老豆腐：1块（约200克）
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将粉丝提前用温水泡发，备用。
- 老豆腐切成小块，猪里脊肉切成薄片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。
步骤二：腌制肉片
- 将猪里脊肉放入碗中，加入生抽、老抽、酱油、盐、鸡精和少量水淀粉，拌匀后腌制10分钟。
步骤三：炒肉片
- 热锅冷油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
步骤四：炒豆腐
- 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，再加入豆腐块，煎至两面金黄，加入少量水，炖煮3分钟。
步骤五：炒粉丝
- 另起锅，加入适量油，下入泡发好的粉丝，快速翻炒至粉丝变软，加入炒好的肉片和青红椒丝，翻炒均匀。
步骤六：调味出锅
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
视频教程
为了让大家更直观地学习这道菜的做法，我为大家准备了一段详细的视频教程。在视频中，我会一步步地展示每个步骤的操作，让你轻松掌握粉丝加豆腐家常菜的制作技巧。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作一道美味的粉丝加豆腐家常菜。快快动手，为家人和朋友带来一份温馨的美食吧！在烹饪过程中，如果遇到任何问题，欢迎随时向我提问，我会竭诚为您解答。祝您烹饪愉快！