在沽源，有一家闻名遐迩的纯碱馒头厂，其制作的馒头以其独特的口感和传统工艺而备受当地人及游客喜爱。随着业务的不断扩展，这家馒头厂正在积极招募新鲜血液，为这个传统手艺注入新的活力。接下来，就让我们一起来揭秘沽源纯碱馒头厂的制作秘诀，同时了解一下他们最新的招聘岗位。
传统工艺，传承与创新
1. 选材讲究，品质为本
沽源纯碱馒头厂对原料的选择极为讲究。他们选用优质的高筋面粉，这种面粉富含蛋白质，能够使得馒头具有更好的弹性和韧性。此外，馒头制作中使用的纯碱（碳酸钠）也是经过精心挑选的，它能够中和面粉中的酸，使馒头更加松软可口。
2. 古法发酵，独具特色
沽源纯碱馒头厂采用的是传统发酵法。他们选用老面作为发酵剂，这种发酵剂经过多年的沉淀，已经形成了独特的风味。在发酵过程中，工作人员会严格把控温度和湿度，确保面团的发酵效果。
3. 独特配方，匠心独运
除了原料和发酵方法，沽源纯碱馒头的独特配方也是其成功的关键。他们通过精确配比，将纯碱、面粉、水和其他辅料混合，制作出口感层次丰富、香气四溢的馒头。
招聘岗位，期待您的加入
为了满足不断增长的市场需求，沽源纯碱馒头厂正在招聘以下岗位：
1. 馒头制作师傅
- 职责：负责馒头的制作过程，包括和面、发酵、分割、成型等。
- 要求：熟练掌握传统馒头制作工艺，有相关经验者优先。
2. 发酵师
- 职责：负责面团的发酵工作，保证发酵质量。
- 要求：熟悉发酵原理，对微生物有深入了解，有相关经验者优先。
3. 销售代表
- 职责：负责产品的销售和市场推广。
- 要求：具备良好的沟通能力和市场开拓能力，有销售经验者优先。
体验独特工艺，感受传统魅力
对于想要深入了解沽源纯碱馒头制作工艺的朋友，馒头厂也提供了参观和体验的机会。在这里，您可以亲手体验从原料挑选到馒头成型的全过程，感受传统工艺的独特魅力。
沽源纯碱馒头厂期待您的加入，一起传承和发扬这份传统手艺，让更多的人品尝到美味可口的纯碱馒头！