亲爱的读者们，今天我要分享一道既美味又简单的家常菜——家庭版鱼香洋葱。罐头鲮鱼搭配洋葱，口感鲜美，做法简单，快来看看吧！
准备食材
- 罐头鲮鱼 1罐
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
做法步骤
步骤一：准备食材
- 将罐头鲮鱼取出，去掉鱼骨和鱼头，切成小块备用。
- 洋葱去皮，切成小块备用。
- 准备好蒜末、姜末、葱花等调料。
步骤二：腌制鲮鱼
- 将鲮鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤三：炒制洋葱
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入洋葱块，翻炒至洋葱变软。
步骤四：加入鲮鱼
- 将腌制好的鲮鱼块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋、糖和盐，继续翻炒均匀。
步骤五：调味出锅
- 加入适量的鸡精和花椒粉，调味后翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 腌制鲮鱼时，淀粉的用量不宜过多，以免影响口感。
- 炒洋葱时，火候不宜过大，以免洋葱炒糊。
- 鱼香洋葱的酸甜口味，可以根据个人口味适量调整。
亲爱的读者们，这道家庭版鱼香洋葱的做法是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你们一定会做出一道美味的家常菜！祝大家做菜愉快！