桂圆麻油鸡，一道集传统中医理论与现代饮食文化于一体的家常滋补汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的食疗效果。下面，就让我带你详细了解这道汤品的做法和营养功效。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 桂圆（干）50克
- 麻油鸡1只（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
做法步骤
1. 准备麻油鸡
将麻油鸡清洗干净，去除内脏，用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2. 煮沸焯水
将浸泡好的麻油鸡放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
3. 桂圆洗净
将桂圆洗净，去壳去核，备用。
4. 加入桂圆
将炖煮好的麻油鸡捞出，放入另一个锅中，加入桂圆和姜片，继续炖煮30分钟。
5. 调味
待桂圆和鸡肉炖至软烂，加入适量盐调味，撒上葱花即可。
营养功效
1. 桂圆
桂圆含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补气养血、安神定志的功效。对于失眠、健忘、心悸等症状有很好的食疗作用。
2. 麻油鸡
麻油鸡选用的是麻油鸡，其肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。麻油具有温中散寒、暖胃消食的功效，与鸡肉搭配炖煮，具有很好的滋补作用。
3. 姜片
姜片具有温中止呕、发汗解表的功效，对于风寒感冒、脾胃虚寒等症有很好的食疗作用。
图片详解
（此处插入桂圆麻油鸡的图片，展示制作过程和成品）
通过以上介绍，相信你已经对桂圆麻油鸡有了更深入的了解。这道汤品不仅美味可口，而且具有很好的食疗效果，适合家庭日常食用。快动手尝试一下吧！