水果球，顾名思义，就是将水果制作成球形的小吃，这种形态既美观又便于食用，深受孩子们喜爱。今天，我们要介绍的是山药草莓营养新吃法——山药草莓水果球，不仅简单易做，而且营养丰富，是孩子们的健康零食首选。
山药草莓水果球的营养价值
山药
山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。山药具有健脾益胃、补肺润燥、降低血糖等多种功效，对于儿童的成长发育有着很好的促进作用。
草莓
草莓是一种美味的水果，富含维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分。草莓具有抗氧化、促进消化、预防心血管疾病等作用，对于提高儿童的免疫力、促进生长发育有着重要作用。
山药草莓水果球的制作方法
准备材料
- 山药 200克
- 草莓 200克
- 糖粉 适量
- 吉利丁粉 10克
- 水 适量
制作步骤
山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的山药用勺子压成泥状。
草莓处理：将草莓洗净，去蒂，切成小块。将草莓块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成草莓泥。
吉利丁粉溶解：将吉利丁粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其充分溶解。
混合山药泥和草莓泥：将蒸熟的山药泥和草莓泥混合均匀。
加入吉利丁溶液：将溶解好的吉利丁溶液倒入山药草莓泥中，搅拌均匀。
制作水果球：将混合好的山药草莓泥放入冰箱冷藏至凝固，取出后用勺子挖成小球形状。
裹上糖粉：将制作好的水果球滚上糖粉，即可食用。
小贴士
制作山药草莓水果球时，可以根据个人口味适量添加糖粉。
制作过程中，山药和草莓的比例可以根据个人喜好进行调整。
制作好的水果球可以放入冰箱冷藏保存，食用时口感更佳。
山药草莓水果球，不仅美味可口，而且营养丰富，是孩子们的健康零食。快动手尝试一下这款简单又美味的山药草莓水果球吧！