白菜，作为我国餐桌上常见的蔬菜，以其清脆可口、营养丰富而深受喜爱。今天，就让我们一起探索家常白菜的多种做法，通过视频教程，轻松掌握百变美味的秘诀。
一、白菜炒肉丝
准备材料
- 白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将白菜洗净，切成丝；猪里脊肉切成丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香，再加入白菜丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入酱油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、白菜炖豆腐
准备材料
- 白菜：适量
- 老豆腐：1块
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将白菜洗净，切成块；豆腐切成小块。
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，加入白菜块翻炒至断生。
- 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入酱油、盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
三、白菜炖粉条
准备材料
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将白菜洗净，切成块；粉条用温水泡软。
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，加入白菜块翻炒至断生。
- 加入适量的水，放入泡软的粉条，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入酱油、盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
视频教程学起来
为了让大家更直观地学习家常白菜的做法，这里推荐一些优质的视频教程，让您轻松掌握百变美味的秘诀：
- 《家常白菜炒肉丝》：https://www.bilibili.com/video/xxxxxx
- 《白菜炖豆腐》：https://www.bilibili.com/video/xxxxxx
- 《白菜炖粉条》：https://www.bilibili.com/video/xxxxxx
通过以上介绍，相信大家已经对家常白菜的多种做法有了初步的了解。快动手尝试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！