夏天来了，是不是觉得食欲不振，想要来点清爽开胃的凉拌菜呢？今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常凉拌菜——粉丝胡萝卜黄瓜。只需要三步，你就能轻松做出色香味俱全的凉拌菜，快来看看吧！
准备食材
- 粉丝：适量
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 蒜末：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 辣椒油：适量
- 花椒油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将粉丝放入碗中，加入适量的温水，浸泡至软。
- 黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。
- 香菜洗净，切成小段。
步骤二：凉拌
- 将泡软的粉丝捞出，放入沸水中焯水，煮至粉丝变软，捞出沥干水分。
- 将黄瓜丝、胡萝卜丝和粉丝放入大碗中，加入蒜末、香菜段。
- 根据个人口味，加入适量的酱油、香醋、白糖、盐、辣椒油和花椒油，搅拌均匀。
步骤三：装盘
- 将拌匀的凉拌菜倒入盘中，即可上桌享用。
小贴士
- 粉丝泡软后，焯水的时间不宜过长，以免粉丝过于烂糊。
- 黄瓜和胡萝卜的切法可以根据个人喜好调整，但尽量保持丝状，便于入味。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
这道家常凉拌菜简单易做，清爽开胃，非常适合夏天食用。快来试试吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！