在忙碌的生活中，简单又美味的家常菜成为了许多人的首选。今天，就让我来为大家揭秘一道既营养又简单的家常美食——白菜粉丝蒜蓉的做法。即使是厨房新手，也能轻松学会哦！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 白菜：1颗（新鲜、绿叶部分）
- 粉丝：100克
- 蒜蓉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将白菜洗净，切成条状；粉丝用温水泡软备用。
- 准备蒜蓉和葱花，蒜蓉可以提前用搅拌机打碎，更加细腻。
步骤二：炒制蒜蓉
- 热锅凉油，油热后放入蒜蓉，小火炒至金黄色，出香味。
- 加入葱花，继续翻炒均匀。
步骤三：炒白菜
- 将白菜放入锅中，大火翻炒至断生。
- 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
步骤四：加入粉丝
- 将泡软的粉丝放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精，提鲜。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 白菜选择新鲜的，口感更加脆嫩。
- 粉丝提前用温水泡软，烹饪时更加容易熟透。
- 蒜蓉炒至金黄色时，香味更加浓郁。
- 翻炒过程中，火候要大，保持菜品的口感。
这样一道简单又美味的家常菜——白菜粉丝蒜蓉就完成了！快动手试试吧，相信你也能轻松学会哦！