在忙碌的生活中，家常菜总是能够带给人们温馨和满足。芹菜麻油萝卜丝，这道看似普通的家常菜，不仅美味可口，而且富含营养。今天，就让我来为大家揭秘芹菜麻油萝卜丝的做法，以及它的营养功效。
准备材料
- 白萝卜 1 根
- 芹菜 3 根
- 麻油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 蒜末 少许
- 姜末 少许
芹菜麻油萝卜丝做法
准备材料：白萝卜洗净去皮，切成细丝；芹菜去叶留梗，切成细丝；准备蒜末和姜末。
焯水：将萝卜丝和芹菜丝分别焯水，去除多余杂质，捞出后沥干水分。
凉拌：取一个大碗，将焯好水的萝卜丝和芹菜丝放入碗中。
调味：加入适量的麻油、生抽、盐和少许糖，搅拌均匀。
加入蒜末和姜末：撒上蒜末和姜末，搅拌均匀。
装盘：将调好味的萝卜丝和芹菜丝装盘即可。
营养功效
萝卜的营养：萝卜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肠胃蠕动，改善消化。
芹菜的营养：芹菜中含有的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，能够降低血压，清热解毒，对于心血管健康非常有益。
麻油的作用：麻油具有润肠通便的作用，能够帮助消化，同时也能增加菜肴的风味。
健康搭配：这道菜低脂、低热量，适合减肥期间食用，同时也适合各个年龄段的人群。
美味小贴士
- 萝卜丝和芹菜丝焯水时，不宜过久，以免营养流失。
- 根据个人口味，可以适量调整调味料的比例。
- 为了保持蔬菜的颜色和口感，焯水后立即捞出，并用冷水冲洗。
芹菜麻油萝卜丝，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常美味。希望通过今天的分享，大家能够在家中尝试制作这道菜，为家人带来健康与美味。