山药玉米猪骨汤，一道看似平凡却蕴含着丰富营养的家常汤品。它不仅能够温暖身心，还能为家人提供满满的能量。下面，就让我来带你揭秘这道美味汤品的制作方法，让你轻松在家就能享受到它带来的营养与美味。
准备食材
- 山药 2根
- 玉米 1根
- 猪骨 500克
- 姜数片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 适量
制作步骤
准备猪骨：
- 将猪骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，去除血水。
- 锅中加入适量清水，放入猪骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨备用。
处理山药与玉米：
- 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 玉米去外皮，切成段，便于烹饪。
炖煮猪骨：
- 锅中重新加入适量清水，放入处理好的猪骨，加入姜片和料酒。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时，让猪骨的精华充分释放。
加入山药与玉米：
- 在猪骨炖煮半小时后，将山药和玉米加入锅中。
- 继续炖煮30分钟，让山药和玉米的甜味与猪骨的鲜味充分融合。
调味：
- 将炖好的汤滤去杂质，加入适量的盐进行调味即可。
出锅装盘：
- 最后，撒上葱花增香，即可将热腾腾的山药玉米猪骨汤盛入碗中，享受美味。
营养小贴士
- 山药富含多糖和微量元素，具有补脾养胃、生津益肺的功效。
- 玉米中的膳食纤维有助于消化，同时含有丰富的B族维生素，对维持身体代谢有积极作用。
- 猪骨则含有丰富的钙质和蛋白质，是补充身体营养的好选择。
学会做，幸福满满
山药玉米猪骨汤的制作过程简单易懂，即使是厨房新手也能轻松上手。学会这道汤品的做法，不仅能让你在忙碌的生活中为家人带来温暖和营养，还能增添生活的幸福感。快来试试吧，让这道美味的家常汤品为你的餐桌增添一抹亮色！