山药，这种看似平凡的食物，实则富含多种对人体有益的营养成分。它不仅口感细腻，易于消化，而且具有补脾养胃、益肺止咳的功效。今天，就让我来给大家分享一道家常山药泥的做法，简单美味，营养满分，保证孩子都会抢着吃！
准备食材
- 山药 500克
- 红枣 5颗
- 枸杞 适量
- 白糖 适量
- 牛奶 100毫升
制作步骤
步骤一：山药处理
- 将山药洗净，去掉皮，切成滚刀块。
- 在锅中加入适量的水，放入山药块，加入少许白醋，大火烧开后转小火煮5-10分钟，直至山药熟软。
- 煮熟的山药捞出，放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。
步骤二：红枣和枸杞处理
- 红枣洗净，去核，切成小块。
- 枸杞用清水冲洗干净。
步骤三：制作山药泥
- 将煮熟的山药块放入搅拌机中，加入红枣块和枸杞。
- 根据个人口味加入适量的白糖。
- 加入牛奶，搅拌均匀，直至山药泥顺滑细腻。
步骤四：出锅装盘
- 将搅拌好的山药泥倒入碗中，可以用勺子挖成球形或者直接倒入碗中。
- 根据个人喜好，可以撒上一些枸杞点缀。
小贴士
- 煮山药时加入少许白醋，可以防止山药氧化变黑。
- 山药泥中加入牛奶可以使口感更加顺滑，增加营养。
- 可以根据个人口味调整白糖的用量，或者不加糖。
- 山药性偏凉，脾胃虚寒者适量食用。
营养分析
山药泥富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，对于孩子的生长发育非常有益。红枣具有补血安神的作用，枸杞则能增强免疫力。这样一道简单美味的家常山药泥，既营养又健康，真是孩子们的最爱！
现在，你学会这道家常山药泥的做法了吗？赶快动手尝试一下吧，相信你的家人一定会喜欢的！