夏日炎炎，来一碗清凉解暑的甜品再合适不过了。今天，就教大家如何在家自制营养丰富的红豆银耳冰棍，简单几步，就能享受到清凉的夏日甜品。
准备材料
- 红豆：200克
- 银耳：20克
- 冰糖：适量
- 水：适量
制作步骤
1. 红豆处理
将红豆提前浸泡4小时，或者放入电饭煲中，加入足够的水，选择“煮饭”功能，煮至红豆软烂。
2. 银耳处理
将银耳提前浸泡2小时，洗净后撕成小朵，放入另一个锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟，至银耳软烂。
3. 混合材料
将煮好的红豆和银耳捞出，加入适量的冰糖，用勺子搅拌至冰糖完全融化。
4. 离火冷却
将混合好的红豆银耳糖水离火，待其冷却至室温。
5. 倒入模具
将冷却后的红豆银耳糖水倒入模具中，放入冰箱冷冻层，冻至硬实。
6. 脱模
将冻好的红豆银耳冰棍从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 红豆和银耳都要提前处理，这样煮出来的甜品口感才会更好。
- 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在冰棍中加入一些水果粒或者坚果碎。
营养分析
红豆富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，有很好的利尿、消肿作用；银耳则含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，有美容养颜的功效。这款红豆银耳冰棍不仅清凉解暑，而且营养丰富，是夏日必备的甜品佳品。
现在，就动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉的夏日甜品吧！