金银花和菊花，这两种植物在我国有着悠久的药用历史，它们的凉茶不仅能在夏日解暑，还有清热解毒的功效。今天，我们就来详细了解一下金银花与菊花凉茶的制作方法、营养成分以及日常饮用的养生秘诀。
金银花：清热解毒的佳品
金银花，又名忍冬花，是一种具有清热解毒、抗病毒、消炎等功效的植物。在中医理论中，金银花性甘、寒，归心、肺、胃经，适用于治疗感冒、喉咙痛、发热等症状。
金银花的营养成分
- 维生素C：具有抗氧化、提高免疫力等作用。
- 氨基酸：参与人体代谢，提供能量。
- 矿物质：如钾、钙、镁等，维持人体电解质平衡。
金银花的饮用方法
- 将金银花洗净，放入锅中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟。
- 捞出金银花，加入适量冰糖或蜂蜜调味。
- 饮用前过滤掉残渣，即可饮用。
菊花：平肝明目的良药
菊花，是我国传统的中药材之一，具有平肝明目、清热解毒、抗菌消炎等功效。在中医理论中，菊花性甘、苦、微寒，归肝、肺、胃经，适用于治疗头痛、目赤、高血压、高血脂等症状。
菊花的营养成分
- 胡萝卜素：具有抗氧化、保护视力等作用。
- 茶多酚：具有抗肿瘤、降血压、降血脂等作用。
- 氨基酸、矿物质等：参与人体代谢，提供能量。
菊花的饮用方法
- 将菊花洗净，放入锅中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟。
- 捞出菊花，加入适量冰糖或蜂蜜调味。
- 饮用前过滤掉残渣，即可饮用。
金银花与菊花凉茶的制作
将金银花和菊花按1:1的比例混合，放入锅中，按照上述方法煮制。金银花与菊花凉茶具有以下特点：
- 清热解毒：金银花和菊花都具有清热解毒的功效，对于夏日炎炎、身体不适有很好的缓解作用。
- 解暑降温：金银花和菊花中的有效成分能帮助人体调节体温，起到解暑降温的作用。
- 抗菌消炎：金银花和菊花具有抗菌消炎的功效，有助于预防夏季常见的疾病。
日常饮用养生秘诀
- 金银花与菊花凉茶适宜在夏季饮用，尤其是高温天气。
- 每日饮用1-2次，每次200毫升左右。
- 孕妇、哺乳期妇女及身体虚弱者不宜过量饮用。
- 饮用时可加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
总之，金银花与菊花凉茶是夏日解暑、清热解毒的好选择，日常饮用还能起到养生保健的作用。让我们一起来感受这来自大自然的馈赠吧！