蓝莓山药饼，一款既美味又健康的家常甜品，它将蓝莓的酸甜与山药的绵软完美结合，为您的味蕾带来一场别开生面的盛宴。今天，就让我们一起动手制作这款甜品，享受家的温馨与美食的诱惑。
材料准备
在开始制作蓝莓山药饼之前，我们需要准备以下材料：
- 山药：200克
- 蓝莓：100克
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：30克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：山药处理
- 将山药洗净，去皮。
- 切成小块，放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟透。
- 取出山药，用勺子压成细腻的山药泥。
步骤二：蓝莓准备
- 将蓝莓洗净，沥干水分。
- 用勺子将蓝莓压碎，备用。
步骤三：面糊调制
- 在山药泥中加入糖粉，搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 加入牛奶和黄油，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，制成面糊。
步骤四：制作蓝莓山药饼
- 在平底锅中倒入适量植物油，预热至180°C。
- 取适量面糊，加入蓝莓碎，搅拌均匀。
- 用勺子将面糊舀入锅中，形成圆形。
- 煎至两面金黄，即可出锅。
美味分享
制作好的蓝莓山药饼，色泽金黄，口感绵软，蓝莓的酸甜与山药的绵甜相得益彰，让人回味无穷。您可以将蓝莓山药饼作为早餐，也可以作为下午茶的小点心，为您的日常生活增添一份甜蜜。
小贴士
- 蒸山药时，注意火候，以免山药烧焦。
- 在调制面糊时，尽量保持面糊的细腻度，这样制作出的蓝莓山药饼口感更佳。
- 蓝莓可以提前准备好，这样在制作蓝莓山药饼时更加方便。
让我们一起动手，享受这款美味又健康的蓝莓山药饼，为生活增添一份甜蜜与美好吧！