夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，只想吃一些清凉解暑的食物呢？别急，今天我们请来了明星主播李沁，她将变身豆腐西瓜主播，教大家在家轻松制作夏日美味——豆腐西瓜盅。让我们一起来看看这道简单又美味的夏日甜品是如何制作的吧！
豆腐西瓜盅的食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜豆腐1块
- 西瓜1个
- 红糖适量
- 枸杞少许
- 蜂蜜少许
豆腐西瓜盅的制作步骤
1. 准备豆腐
将豆腐从盒中取出，切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
2. 准备西瓜
选择一个成熟的西瓜，用勺子挖出西瓜瓤，留下西瓜皮作为盅的容器。
3. 红糖水制作
将红糖加入适量水中，小火煮至红糖完全溶解，制成红糖水。
4. 枸杞泡发
将枸杞用清水泡发，备用。
5. 组合豆腐和西瓜
将焯水后的豆腐块放入西瓜盅中，倒入红糖水，再放入泡发好的枸杞。
6. 蜂蜜调味
根据个人口味，在豆腐西瓜盅上淋上少许蜂蜜。
7. 入冰箱冷藏
将制作好的豆腐西瓜盅放入冰箱冷藏，冷藏约2小时，让味道更加融合。
豆腐西瓜盅的营养价值
- 豆腐富含优质蛋白质，有助于补充人体所需的氨基酸。
- 西瓜含有大量水分，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
- 红糖具有补血、养颜的作用，还能增加甜味。
- 枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效。
小贴士
- 选择西瓜时，要选择成熟的西瓜，口感更佳。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味，让口感更佳。
- 红糖水不宜煮得太久，以免糖分过多，影响口感。
夏日炎炎，来一份清凉解暑的豆腐西瓜盅，是不是觉得整个人都清爽了许多呢？赶快动手尝试一下吧！