Hey，亲爱的16岁小厨神！你是否在外留学，想用简单的食材做出一顿美味的家常菜呢？今天，就让我来教你如何用鸡翅和土豆做出一道色香味俱全的家常菜吧！
准备工作
材料清单
- 鸡翅：4-6个
- 土豆：2个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 食用油：适量
工具清单
- 炒锅
- 切菜板
- 剪刀
- 筷子
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡翅清洗干净，用剪刀剪去鸡翅尖，然后用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
- 土豆去皮，切成块状。
- 葱切段，姜蒜切片。
步骤二：炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡翅，两面煎至金黄色。
- 将煎好的鸡翅盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆块，翻炒至表面微黄。
- 倒入煎好的鸡翅，加入适量的盐、糖、鸡精/味精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，没过鸡翅和土豆即可。
- 大火煮开后，转小火炖煮15-20分钟，直至汤汁浓稠，鸡翅和土豆熟透。
步骤三：出锅装盘
- 将炖好的鸡翅土豆装盘，撒上葱花点缀。
- 一道美味的家常菜——鸡翅土豆就完成了！
小贴士
- 腌制鸡翅时，可以加入一点胡椒粉提味。
- 炖煮过程中，注意观察汤汁的浓稠度，避免汤汁过多或过少。
- 土豆切块时，可以切成块状或条状，根据个人喜好调整。
现在，你学会了如何用鸡翅和土豆做出一道美味家常菜，是不是觉得做菜原来也可以这么简单呢？快去试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！祝你好运，小厨神！