在这个追求健康生活的时代，我们越来越注重食品的原汁原味和营养价值。今天，我要为大家分享一款不用黄油也能制作的葱香饼干食谱，它既健康又简单，适合各个年龄段的人享用。
准备材料
- 中筋面粉：200克
- 全麦面粉：50克
- 温水：100毫升
- 盐：1/4茶匙
- 白糖：30克
- 葱花：适量
- 鸡蛋：1个（打散备用）
制作步骤
1. 面团准备
- 将中筋面粉和全麦面粉混合均匀，放入一个大碗中。
- 加入盐和白糖，搅拌均匀。
- 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，松弛30分钟。
2. 面团分割
- 将松弛好的面团分成若干等份，每份约20克。
- 将每份面团搓成圆柱形，再轻轻压扁。
3. 装饰与烘烤
- 在压扁的面团上撒上适量的葱花。
- 用手轻轻按压葱花，使其粘附在面团上。
- 将面团摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，留出一定的间隔。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或至表面呈金黄色。
4. 出炉与享用
- 烘烤完成后，将饼干取出，待其冷却至室温。
- 将饼干放入密封罐中保存，可享用数日。
小贴士
- 面粉的吸水性不同，加水时可根据实际情况适量增减。
- 葱花可以提前切碎，方便操作。
- 烘烤时间根据烤箱性能和饼干厚度进行调整。
这款葱香饼干不仅口感香脆，而且营养丰富，是家庭小憩或下午茶的好选择。快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！