在这个快节奏的生活中，我们总是希望能为孩子提供既健康又美味的零食。今天，我要给大家分享一款无黄油牛奶饼干的做法，它不仅健康，而且口感酥脆，孩子们一定会爱上它！
原料准备
首先，我们需要准备以下原料：
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 糖粉：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
1. 面粉过筛
将中筋面粉过筛，这样可以去除面粉中的杂质，使饼干更加细腻。
2. 混合干性原料
在一个大碗中，将过筛后的面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入液体原料
在另一个碗中，打散鸡蛋，加入糖粉和牛奶，搅拌均匀。
4. 混合面团
将液体原料倒入干性原料中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
5. 面团分割
将面团分割成若干等份，每份约10克。
6. 模具压扁
取一份面团，放在烤盘上，用模具压扁成圆形。
7. 烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
8. 烘烤
将压扁的面团放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
9. 冷却
将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加糖粉的量。
- 面团不宜太软，否则饼干不易成型。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
健康小知识
这款无黄油牛奶饼干，使用了中筋面粉作为主要原料，它富含膳食纤维，有助于消化。同时，牛奶和鸡蛋提供了丰富的蛋白质，有助于孩子的生长发育。而且，这款饼干不添加黄油，减少了脂肪的摄入，更加健康。
现在，你可以在家轻松制作这款健康美味的无黄油牛奶饼干，为孩子们带来一份健康的零食选择。快来试试吧！