🍌🥛 猕猴桃奶粉冰淇淋，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款冰淇淋不仅口感细腻，而且富含营养，是夏日消暑的绝佳选择。今天，就让我来教你如何轻松自制这款美味又健康的猕猴桃奶粉冰淇淋吧！
准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 猕猴桃：2个（中等大小）
- 全脂奶粉：50克
- 牛奶：200毫升
- 白糖：50克
- 吉利丁片：5克
- 柠檬汁：少许
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
步骤一：准备猕猴桃
- 将猕猴桃洗净，去皮。
- 用勺子将猕猴桃肉挖出，切成小块备用。
步骤二：制作猕猴桃果泥
- 将猕猴桃块放入搅拌机中，加入少许柠檬汁。
- 打成细腻的猕猴桃果泥。
步骤三：制作冰淇淋液
- 在锅中加入牛奶、白糖和吉利丁片。
- 用小火加热至吉利丁片完全溶解。
- 将溶解后的液体倒入猕猴桃果泥中，搅拌均匀。
- 将混合液过滤，去除杂质。
- 将过滤后的液体倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤四：制作奶粉
- 将全脂奶粉过筛，去除杂质。
- 将奶粉均匀撒在凝固的猕猴桃液体上。
步骤五：制作冰淇淋
- 将冰淇淋模具洗净，擦干。
- 将凝固的猕猴桃液体倒入模具中，轻轻摇晃，使奶粉均匀分布。
- 将模具放入冰箱冷冻室，冷冻4小时以上，直至冰淇淋完全凝固。
步骤六：脱模与享用
- 将冷冻好的冰淇淋从冰箱中取出，在室温下放置5分钟。
- 用小刀沿着模具边缘轻轻划一圈，将冰淇淋脱模。
- 将冰淇淋切成小块，即可享用。
注意事项
- 制作冰淇淋时，吉利丁片需要提前用冷水泡软，否则不易溶解。
- 猕猴桃果泥和牛奶混合时，注意搅拌均匀，避免出现颗粒。
- 制作好的冰淇淋需要冷冻4小时以上，以确保口感细腻。
- 冰淇淋脱模时，可以先用热毛巾捂一下模具，使其更容易脱模。
🍨 自制猕猴桃奶粉冰淇淋，不仅营养美味，而且制作过程简单，快快动手尝试吧！相信你一定能做出一款令人陶醉的冰淇淋！