🍞 引言： 面包，作为日常生活中不可或缺的食品，早已深入我们的日常生活。而酵母面包因其独特的口感和丰富的营养，更是深受喜爱。今天，就让我们一起跟随面包制作达人，学习如何在家庭中轻松制作酵母面包，同时揭秘山姆超市中必备的食材清单！
🌟 一、酵母面包制作步骤详解：
准备材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：约300毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 盐：5克
- 植物油：20克
- 鸡蛋：1个（可选）
和面：
- 将干酵母溶于温水中，静置5分钟，使其充分溶解。
- 将面粉、白砂糖、盐混合均匀。
- 将酵母水、植物油和鸡蛋（如使用）倒入面粉中，用手揉成光滑的面团。
发酵：
- 将面团放入温暖湿润处，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀到原来的2倍大。
整形：
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成均匀的小面团。
- 将小面团搓圆，松弛10分钟。
二次发酵：
- 将松弛好的面团放入烤盘，再次发酵至体积膨胀到原来的1.5倍大。
烘烤：
- 预热烤箱至180°C。
- 将发酵好的面团放入烤箱中层，烘烤约20分钟，至表面金黄。
🍞 二、山姆超市必备食材大揭秘：
高筋面粉： 高筋面粉是制作酵母面包的必备材料，它含有较高的蛋白质，能够使面包具有良好的弹性和口感。
干酵母： 干酵母是面包发酵的关键，选择活性好的干酵母，能够保证面包发酵充分，口感更加松软。
白砂糖： 白砂糖不仅可以增加面包的甜味，还能促进酵母发酵，使面包更加松软。
盐： 盐能够增加面包的口感，同时还能抑制酵母的繁殖，防止面包过度发酵。
植物油： 植物油能够使面包更加柔软，同时还能增加面包的香味。
鸡蛋： 鸡蛋可以增加面包的口感和营养价值，使面包更加细腻。
🌟 结语： 通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的酵母面包。在山姆超市中，以上食材都是必备的，希望这份食谱能够帮助你在家制作出美味的面包，享受烘焙的乐趣！