在这个金黄的季节，农民们迎来了山药丰收的喜悦。山药，作为我国传统的重要农作物之一，不仅富含营养，而且市场需求稳定。今天，就让我们一起走进山药的收割现场，通过一系列图片攻略，详细了解山药从田间到餐桌的全过程。
一、山药成熟前的准备
1. 观察山药生长情况
在收割前，农民们会仔细观察山药的生长状况。山药的成熟标志是叶子由绿色转为黄色，茎变得干燥。
2. 测量山药长度
山药的长度通常在50-80厘米之间，农民会使用卷尺或竹竿进行测量，以确保收割时机适宜。
二、山药收割过程
1. 清理田地
在收割前，农民们会清理田地，确保收割过程中不会损坏山药。
2. 收割山药
使用特制的山药收割工具，农民们将山药从土壤中挖掘出来。
3. 分类整理
收割后的山药需要进行分类整理，去除杂质和坏掉的部分。
三、山药晾晒与储存
1. 晾晒山药
将整理好的山药放在通风阴凉处晾晒，以去除多余的水分。
2. 储存山药
晾晒至适宜程度后，将山药储存在干燥通风的地方，以备销售或食用。
四、山药加工与食用
1. 山药加工
山药可以加工成多种食品，如山药粉、山药干等。
2. 山药食用
山药可以直接烹饪成各种美食，如山药炖鸡、山药炒肉等。
通过以上图片攻略，相信大家对山药的收割全过程有了更深入的了解。在这个丰收的季节，让我们为辛勤的农民们点赞，也期待品尝到美味的山药佳肴！