炸鲜黄豆，这可是个让人垂涎三尺的小零食，不仅美味可口，而且富含蛋白质和微量元素，是办公室小憩或休闲时光的绝佳伴侣。今天，就让我来教你如何用破壁机轻松炸出香脆可口的鲜黄豆，整个过程只需3分钟，简单到让你不敢相信！
准备工作
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜黄豆：适量
- 植物油：足够覆盖黄豆
- 盐：适量
- 破壁机：一台
制作步骤
1. 清洗黄豆
将新鲜黄豆用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。这一步很重要，因为如果黄豆不干净，炸出来的零食会有异味。
2. 浸泡黄豆
将清洗干净的黄豆浸泡在水中，浸泡时间根据黄豆的干湿度而定，一般浸泡2-3小时。浸泡的目的是让黄豆吸足水分，炸出来更加酥脆。
3. 热锅凉油
在破壁机的锅中加入适量的植物油，用中小火预热。油温不宜过高，以免炸焦。
4. 炸黄豆
将浸泡好的黄豆沥干水分，放入锅中。用中火炸至金黄酥脆。炸的过程中要不断翻动黄豆，使其受热均匀。
5. 控油
炸好的黄豆捞出，放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。
6. 调味
将炸好的黄豆放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
注意事项
- 炸黄豆时，油温不宜过高，以免炸焦。
- 炸好的黄豆要及时控油，以免过于油腻。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
3分钟快速炸鲜黄豆，你学会了吗？
是不是觉得很简单呢？用破壁机炸鲜黄豆，不仅省时省力，而且炸出来的黄豆更加酥脆可口。赶快动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！