在忙碌的生活中，我们总是渴望找到一种方式，既能满足口腹之欲，又能滋养身体。芡实茯苓鸡内金山药这道养生佳肴，便是一个完美的选择。它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值。接下来，就让我为大家揭秘这道家常滋补佳肴的制作秘诀。
芡实茯苓鸡内金山药的食材准备
主料
- 芡实：100克
- 茯苓：50克
- 鸡内金：30克
- 山药：200克
辅料
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
芡实茯苓鸡内金山药的制作步骤
第一步：准备食材
- 芡实、茯苓、鸡内金用清水冲洗干净，备用。
- 山药去皮，切成薄片，备用。
- 生姜切片，大葱切段。
第二步：炖煮食材
- 将芡实、茯苓、鸡内金放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待汤水变浓时，加入山药片，继续炖煮20分钟。
第三步：调味
- 加入适量食盐、鸡精调味。
- 根据个人口味，可加入适量食用油。
第四步：出锅装盘
- 将炖煮好的芡实茯苓鸡内金山药盛出，放入盘中。
- 撒上姜片、大葱段，即可享用。
芡实茯苓鸡内金山药的养生功效
芡实
- 健脾止泻：芡实具有健脾止泻的功效，适用于脾虚泄泻、食少体倦等症状。
- 固肾涩精：芡实还具有固肾涩精的作用，适用于肾虚遗精、腰膝酸软等症状。
茯苓
- 健脾利湿：茯苓具有健脾利湿的功效，适用于脾虚湿盛、水肿等症状。
- 安神宁心：茯苓还具有安神宁心的作用，适用于心悸失眠、健忘等症状。
鸡内金
- 消食健胃：鸡内金具有消食健胃的功效，适用于食积停滞、食欲不振等症状。
- 化瘀通乳：鸡内金还具有化瘀通乳的作用，适用于产后乳汁不足等症状。
山药
- 健脾益肺：山药具有健脾益肺的功效，适用于脾肺虚弱、气短乏力等症状。
- 补肾益精：山药还具有补肾益精的作用，适用于肾虚腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
总结
芡实茯苓鸡内金山药是一道具有丰富养生功效的家常滋补佳肴。它不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。学会这道菜的制作方法，让我们在享受美食的同时，也为身体补充所需的营养。