芹菜和蒜苗是我们餐桌上常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且价格亲民。今天，我要给大家分享一道简单又美味的芹菜蒜苗做法，即使是厨房新手也能轻松上手哦！
准备材料
- 芹菜 2根
- 蒜苗 1把
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 蒜 2瓣
- 植物油 适量
制作步骤
步骤一：清洗食材
- 将芹菜和蒜苗分别清洗干净，切成段状。
- 蒜切成末。
步骤二：热锅凉油
- 锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。
步骤三：炒芹菜
- 将切好的芹菜放入锅中翻炒，炒至芹菜变软。
- 根据个人口味加入适量的盐。
步骤四：加入蒜苗
- 将蒜苗放入锅中，与芹菜一起翻炒。
- 翻炒至蒜苗变软，加入适量的鸡精/味精调味。
步骤五：出锅装盘
- 炒好的芹菜蒜苗装盘即可。
小贴士
- 芹菜和蒜苗在购买时，要选择新鲜、无虫害的。
- 清洗芹菜时，可以先将芹菜的叶子摘掉，然后放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净。
- 翻炒芹菜时，火候不宜太大，以免炒糊。
- 蒜苗不宜炒得太久，以免失去营养。
这道芹菜蒜苗的家常菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。赶快动手尝试一下吧！