当归，学名Angelica sinensis，是一种在我国广泛种植和使用的中药材。它不仅在我国有着悠久的历史，而且在中医理论中占据着重要的地位。今天，我们就来一起认识一下当归，从它的根茎到花朵，详细了解这种常见中药材的形态特征。
当归的根茎
当归的根茎是它最显著的特征之一。当归的根茎呈圆柱形，表面呈棕褐色，具有明显的纵皱纹。根茎的直径一般在0.5-2厘米之间，长度可达20-30厘米。在根茎的一端，有一个膨大的根头，称为“当归头”，这是当归入药的主要部位。
当归头的形状各异，有的呈圆锥形，有的呈不规则形。在根茎的另一端，则有一个细长的根尾。当归头的表面有细小的疙瘩，这是由于根茎在生长过程中积累的营养物质所致。当归头的质地坚实，断面呈黄白色，具有浓郁的香气。
当归的叶
当归的叶为复叶，通常由3-5片小叶组成。小叶呈卵形或椭圆形，边缘有锯齿。叶子的表面为绿色，背面为灰绿色。当归的叶子在生长过程中会逐渐脱落，因此在收获当归时，叶子往往较少。
当归的花
当归的花序为复伞形花序，花梗细长，花朵呈黄白色。当归的花朵较小，直径约1厘米。花朵由5片花瓣组成，花瓣呈长椭圆形。在花朵的中心，有5枚雄蕊和1枚雌蕊。当归的花期一般在夏季，花朵开放后，会逐渐凋谢。
当归的生长环境
当归喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，但以排水良好、肥沃的砂质壤土为宜。当归的种植周期较长，一般在播种后2-3年才能收获。在生长过程中，当归需要充足的阳光和水分，同时也要注意防治病虫害。
当归的药用价值
当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效。在中医临床上，当归常用于治疗月经不调、痛经、血虚头晕、风湿痹痛等症状。当归的药性温和，适用于各种体质的人群。
总结
当归作为一种常见的中药材，其根茎、叶、花等部位都具有独特的形态特征。了解当归的形态特征，有助于我们更好地认识和使用这种中药材。在日常生活中，我们可以通过观察当归的外观特征，来辨别其真伪，确保用药安全。