豆浆作为一种营养丰富的饮品，深受人们的喜爱。而将大豆与小米结合，不仅能增加豆浆的营养价值，还能让口感更加丰富。下面，就让我来为大家详细介绍一下如何调配这样一杯营养加倍又简单易做的大豆小米豆浆。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 大豆：100克
- 小米：50克
- 清水：适量
- 豆浆机：一台
制作步骤
1. 大豆浸泡
首先，将大豆放入清水中浸泡。一般来说，浸泡时间在6小时左右，如果时间紧迫，也可以浸泡2-3小时。浸泡好的大豆体积会膨胀，便于后续的研磨。
2. 小米处理
将小米用清水冲洗干净，去除杂质。小米不需要像大豆那样浸泡，直接使用即可。
3. 研磨
将浸泡好的大豆和小米一起放入豆浆机中。加入适量的清水，水量根据个人口味和豆浆机容量进行调整。一般来说，豆浆机的容量在500-1000毫升之间，加入300-500毫升的水即可。
4. 研磨
开启豆浆机，选择“豆浆”或“五谷豆浆”功能。等待豆浆机完成研磨工作，这个过程大约需要10-15分钟。
5. 过滤
研磨完成后，将豆浆倒入细网过滤袋中，过滤掉豆渣。这一步是为了让豆浆更加细腻，口感更佳。
6. 煮沸
将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸后的豆浆可以继续煮1-2分钟，这样可以使豆浆更加浓稠。
7. 喝用
将煮沸后的豆浆倒入杯子中，可以加入适量的糖或蜂蜜调味。这样一杯营养加倍的大豆小米豆浆就制作完成了。
营养分析
大豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。小米则富含B族维生素、膳食纤维、矿物质等，具有养胃、补气、健脾等功效。将两者结合，可以使豆浆的营养价值更上一层楼。
注意事项
- 大豆浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
- 小米不易煮熟，所以在研磨时需要加入适量的水。
- 过滤豆浆时，要确保豆渣过滤干净，以免影响口感。
- 煮沸豆浆时，注意火候，避免烧焦。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出一杯营养加倍的大豆小米豆浆。赶快动手试试吧！