在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的营养粥不仅能驱散寒冷，还能滋养肠胃。今天，就让我们一起动手制作一款营养满分、暖身又养胃的红豆红米红枣核桃粥吧！
准备材料
- 红豆：100克
- 红米：100克
- 红枣：10颗
- 核桃：适量
- 清水：适量
- 糖：适量（可选）
制作步骤
1. 准备材料
首先，将红豆、红米、红枣和核桃准备好。红枣去核，核桃去壳取仁。
2. 红豆红米提前浸泡
将红豆和红米分别浸泡4小时以上，这样可以使它们更容易煮烂，也更容易消化。
3. 煮红豆红米
将浸泡好的红豆和红米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮。
4. 加入红枣和核桃
待红豆红米煮至半熟时，加入红枣和核桃，继续小火慢煮。
5. 煮至熟透
继续煮至红豆红米熟透，红枣软烂，核桃也煮得香香脆脆。
6. 调味
根据个人口味，可以加入适量的糖进行调味即可。
营养分析
- 红豆：富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有利尿消肿、养胃健脾的功效。
- 红米：含有丰富的B族维生素、膳食纤维、钙、镁等营养成分，具有养胃、补血、润燥的功效。
- 红枣：含有丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有补血安神、养胃健脾的功效。
- 核桃：富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾健脑、润肠通便的功效。
注意事项
- 红豆和红米不易煮熟，提前浸泡可以缩短煮制时间。
- 核桃性热，体质燥热者不宜过多食用。
- 红枣含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
结语
这款红豆红米红枣核桃粥不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合冬季食用。赶快动手尝试一下吧，让这个冬天不再寒冷！