山药芝士饼干，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？这款饼干不仅制作简单，而且健康美味，是家庭烘焙的不错选择。今天，就让我带你一起走进山药芝士饼干的制作世界，只需三步，你也能成为烘焙小达人！
第一步：准备食材
首先，我们要准备好制作山药芝士饼干的食材。以下是所需材料：
- 山药：300克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：100克
- 芝士：50克
- 糖：30克
- 盐：少许
- 植物油：适量
第二步：山药处理
- 将山药洗净，去皮，切成小块。
- 将山药块放入蒸锅中，蒸至熟透，用筷子能轻松扎透即可。
- 将蒸好的山药取出，放入碗中，用勺子压成山药泥。
第三步：制作饼干
- 在山药泥中加入鸡蛋、糖、盐，搅拌均匀。
- 然后加入芝士，继续搅拌均匀。
- 最后，筛入面粉，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，搓圆后按扁，放入烤盘中。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15分钟左右，直至表面金黄即可。
小贴士
- 山药泥的细腻程度会影响饼干的口感，所以蒸山药时要注意火候，避免蒸得太烂。
- 面粉的用量可根据个人口味调整，喜欢酥脆口感的话，可以适当增加面粉量。
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体可根据自家烤箱情况进行调整。
现在，美味的山药芝士饼干就完成啦！咬一口，山药的香甜与芝士的浓郁完美结合，既健康又美味。快和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！