山药，又称薯蓣，是一种营养价值丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。山药汁不仅美味，而且具有很好的养生功效。下面，就让我们一起学习如何使用破壁机快速榨出美味又营养的山药汁吧！
准备材料
- 山药 2-3根（约300-500克）
- 破壁机一台
- 水适量
制作步骤
1. 山药处理
- 选择山药：挑选新鲜的山药，表皮光滑，无病虫害。
- 去皮：将山药洗净，用刮皮刀去皮。山药皮含有皂素，直接接触皮肤可能会引起瘙痒，因此去皮时要戴上手套。
- 切块：将去皮的山药切成小块，便于破壁机处理。
2. 破壁机预热
- 打开破壁机，预热1-2分钟，确保机器处于最佳工作状态。
3. 加入食材
- 将切好的山药块放入破壁机内。
- 根据个人口味，加入适量的水。一般来说，山药汁的口感较浓稠，水量不宜过多。
4. 开始榨汁
- 合上破壁机盖，选择“果汁”或“搅拌”功能。
- 按下启动按钮，破壁机开始工作。过程中，注意观察机器运行情况，如有异常立即停止。
5. 过滤
- 榨汁完成后，打开破壁机盖，用滤网将山药渣过滤出来。
- 将过滤后的山药汁倒入杯子中，即可享用。
小贴士
- 新鲜山药：选择新鲜的山药，口感更佳，营养价值更高。
- 去皮：山药去皮时要戴上手套，防止皂素刺激皮肤。
- 水量：根据个人口味调整水量，水量过多会使山药汁口感变淡。
- 过滤：使用滤网过滤山药渣，可以使山药汁更加细腻。
山药汁的功效
- 健脾益胃：山药具有健脾益胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
- 滋阴润燥：山药汁具有滋阴润燥的作用，适合秋季饮用。
- 美容养颜：山药汁富含多种营养成分，有助于美容养颜。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味又营养的山药汁了。快来试试吧，让山药汁为您的健康加分！