山药，又称薯蓣，是一种营养价值高、药用价值丰富的食材。在我国，山药的种植历史悠久，分布广泛。本文将为您揭秘我国主要山药产区及种植要点，帮助您了解如何种植出优质的山药。
一、我国主要山药产区
1. 山东产区
山东是我国山药的主要产区之一，以平阴县、莱芜区、章丘区等地种植最为集中。山东山药品种繁多，以口感细腻、营养丰富而著称。
2. 河南产区
河南山药种植历史悠久，主要分布在禹州市、长葛市、许昌市等地。河南山药以肉质饱满、口感鲜美而受到消费者的喜爱。
3. 山西产区
山西山药种植主要集中在晋城、长治、运城等地。山西山药品种丰富，品质优良，具有很高的药用价值。
4. 四川产区
四川是我国第二大山药产区，以广元市、南充市、绵阳市等地种植为主。四川山药以肉质细嫩、口感好而闻名。
二、山药种植要点
1. 选地与整地
山药对土壤要求较高，应选择土层深厚、排水良好、肥力充足的砂壤土或壤土。整地时，要深翻土壤，施足底肥，做到地平肥沃。
2. 种子处理
山药种子在种植前要进行消毒处理，可用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡30分钟，以预防病害。
3. 种植时间
山药种植时间一般在春季和秋季，春季种植以3月底至4月初为宜，秋季种植以9月底至10月初为宜。
4. 栽植方法
山药栽植时，将山药种芽朝上，按行距40-50厘米、株距20-30厘米进行栽植。栽植深度以种芽露出地面为宜。
5. 田间管理
a. 浇水
山药生长期间需要充足的水分，尤其在干旱季节要适时浇水，保持土壤湿润。
b. 施肥
山药生长过程中，要适时追肥，一般追施2-3次，以氮、磷、钾复合肥为主。
c. 中耕除草
山药生长期间要定期进行中耕除草，保持田间通风透光。
d. 防治病虫害
山药易受病害和虫害侵袭，要及时防治。病害主要有疫病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。
6. 采收与加工
山药一般在种植后6-8个月采收，采收时要选择晴天，将山药从土壤中挖出，去除杂质，进行加工或销售。
三、总结
山药是我国重要的经济作物，具有很高的药用价值和市场前景。了解我国主要山药产区及种植要点，有助于提高山药产量和品质，为农民增收致富提供保障。希望本文对您有所帮助。