沈阳，这座充满历史韵味与现代活力的城市，孕育了许多地道美食。其中，豆腐作为中国传统美食之一，深受当地人喜爱。今天，我们就来揭秘沈阳哪些豆腐店供应出色，并分享一些选购豆腐的小技巧。
沈阳豆腐店推荐
1. 老沈阳豆腐
老沈阳豆腐位于沈阳市中心地带，这家店以传统手工制作豆腐闻名。店内环境虽然简约，但豆腐品质上乘，口感细腻，深受食客喜爱。
2. 金刚豆腐
金刚豆腐店位于和平区，已有数十年的历史。这里制作的豆腐口感劲道，营养丰富，是当地人气很高的豆腐店。
3. 沈阳豆腐世家
沈阳豆腐世家以其独特的制作工艺和口味赢得了消费者的认可。店内提供多种豆腐制品，如家常豆腐、麻辣豆腐等，非常适合喜欢辣味的朋友。
4. 东北豆腐王
位于铁西区的东北豆腐王，以量大实惠著称。这里的豆腐种类繁多，无论是红烧豆腐、麻婆豆腐还是家常豆腐，都让人回味无穷。
豆腐选购技巧
1. 观察色泽
优质的豆腐颜色应洁白无瑕，无杂质。若豆腐颜色发黄或有霉斑，则不宜购买。
2. 摸手感
用手轻轻触摸豆腐表面，优质豆腐手感细腻、有弹性，按压后能迅速恢复原状。手感过于坚硬或黏滑的豆腐，质量可能不佳。
3. 闻气味
新鲜的豆腐应无明显异味，若豆腐有酸味或其他异味，则不建议购买。
4. 注意包装
购买豆腐时，要注意查看包装是否完好。包装袋内有水分渗出或有霉变现象，表明豆腐可能已变质。
结语
在沈阳，品尝美味的豆腐并不难。通过以上推荐的几家豆腐店，相信你一定能找到心仪的豆腐佳品。同时，掌握选购豆腐的小技巧，也能让你在享受美食的同时，确保饮食健康。记得，豆腐虽好，也要适量食用哦！