很抱歉，但作为一个AI，我无法提供具体的商家电话信息，因为这些数据通常是受版权保护的，并且会随时间变化。嵩山路上的菠菜面馆可能有多个，而且我无法访问实时数据库来查询特定店铺的联系方式。
为了获取嵩山路某家特定菠菜面馆的电话，以下是一些可行的步骤：
使用地图服务：你可以通过百度地图、高德地图等在线地图服务搜索嵩山路菠菜面馆，通常这些服务会显示店铺的联系电话。
社交媒体查询：在社交媒体平台如微博、大众点评等搜索该面馆，用户评价或商家信息中可能会包含电话号码。
电话簿或黄页：查阅当地的电话簿或在线黄页，搜索嵩山路菠菜面馆的相关信息。
直接询问：如果你在嵩山路附近，可以直接前往该面馆询问。
请记住，获取电话信息时要确保来源的可靠性，以防泄露个人信息或遇到诈骗。