夏日炎炎，一杯清凉的汤品不仅能解渴消暑，还能为身体带来诸多益处。今天，就让我们来揭秘一道夏日清凉秘方——铁棍淮山莲子绿豆汤，它不仅具有养生美容的双重功效，而且制作简单，是家常甜品中的佳品。
淮山：健脾养胃，益肺止咳
淮山，又称山药，是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有健脾养胃、益肺止咳的功效。在炎热的夏天，适量食用淮山可以帮助我们调节脾胃，增强免疫力。
莲子：养心安神，清热解毒
莲子，被誉为“水中人参”，具有养心安神、清热解毒的作用。在中医理论中，莲子性平、味甘，归心、脾、肾经，对于心悸失眠、食欲不振、暑热烦渴等症状有很好的缓解作用。
绿豆：清热解毒，消暑利尿
绿豆，性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利尿的功效。在夏天，绿豆是消暑解热的佳品，可以帮助我们排出体内多余的热量和水分，预防中暑。
铁棍淮山莲子绿豆汤的制作方法
准备材料
- 铁棍淮山 200克
- 莲子 50克
- 绿豆 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤
- 准备食材：将淮山、莲子、绿豆洗净，莲子去心。
- 浸泡食材：将淮山、莲子、绿豆分别浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 炖煮：将浸泡好的淮山、莲子、绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调味：待汤品炖煮至淮山、莲子软烂时，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，至冰糖完全溶化。
- 出锅：将炖好的汤品盛出，即可享用。
铁棍淮山莲子绿豆汤的功效与作用
- 清热解毒：绿豆具有清热解毒的功效，可以帮助我们排出体内多余的热量和毒素，预防中暑。
- 养颜美容：淮山和莲子都具有养颜美容的作用，可以帮助我们改善肤色，延缓衰老。
- 健脾养胃：淮山具有健脾养胃的功效，可以帮助我们改善消化不良、食欲不振等症状。
- 养心安神：莲子具有养心安神的作用，可以帮助我们改善失眠、心悸等症状。
结语
铁棍淮山莲子绿豆汤是一道夏日清凉秘方，具有养生美容的双重功效。学会这道家常甜品，让我们在炎炎夏日里，既能享受美味，又能呵护身体健康。快来动手试试吧！