夏日炎炎，阳光似火，这时候一杯莲子绿豆汤，简直是夏日清凉的佳品。它不仅能够帮助我们解暑降温，还能清热解毒，养生又健康。接下来，就让我为大家详细介绍一下这款夏日必备的清凉饮品。
莲子绿豆汤的历史渊源
莲子绿豆汤在我国有着悠久的历史，早在《本草纲目》中就有记载。它源自民间，经过多年的传承和演变，逐渐成为夏日消暑的佳品。
莲子绿豆汤的营养价值
莲子绿豆汤的主要成分是莲子和绿豆，这两种食材都具有丰富的营养价值。
莲子
莲子性平、味甘、涩，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。
绿豆
绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑利尿、止渴止汗的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
莲子绿豆汤的制作方法
下面为大家介绍一款简单易学的莲子绿豆汤制作方法：
材料：
- 莲子：50克
- 绿豆：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤：
- 将莲子、绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的莲子、绿豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 汤汁浓稠，莲子软糯即可关火。
莲子绿豆汤的功效与作用
解暑降温
莲子绿豆汤具有清热解毒、消暑降温的功效，可以帮助我们在炎热的夏日保持凉爽。
清热解毒
莲子绿豆汤可以清热解毒，对于夏日常见的痱子、口腔溃疡等症状有很好的缓解作用。
养生保健
莲子绿豆汤具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，长期饮用可以起到养生保健的作用。
健康饮品
莲子绿豆汤是一款低脂、低糖的健康饮品，适合各个年龄段的人群饮用。
总结
莲子绿豆汤是一款夏日清凉必备的饮品，它不仅美味可口，还具有诸多养生保健的功效。在这个炎热的夏天，不妨为自己和家人准备一杯莲子绿豆汤，享受清凉与健康！