夏日炎炎，一杯清凉的饮品总能给我们的身心带来极大的慰藉。西瓜茉莉茶，这既是一款消暑神器，也是一款融合了水果与花卉风味的创意饮品。下面，就让我来为你揭开这款夏日饮品制作的神秘面纱。
准备材料
- 新鲜西瓜：1个（约1公斤）
- 干茉莉花：15克
- 清水：1000毫升
- 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
- 新鲜薄荷叶：几片（可选）
制作步骤
步骤一：西瓜处理
- 选择西瓜：挑选一个成熟、色泽鲜亮的西瓜，这样的西瓜甜度高，汁水多。
- 清洗西瓜：用流动的水彻底清洗干净，去除表面可能残留的农药和杂质。
- 切开西瓜：将西瓜从中间切开，用勺子挖出西瓜肉，切成小块。
- 去籽：将西瓜肉中的籽剔除干净，以免影响饮品的口感。
步骤二：茉莉花处理
- 挑选茉莉花：选择新鲜、颜色翠绿的茉莉花。
- 清洗茉莉花：将茉莉花放入水中轻轻冲洗，去除杂质。
步骤三：制作西瓜水
- 煮水：将清水倒入锅中，大火煮沸后转小火继续煮约5分钟。
- 加入茉莉花：将洗净的茉莉花放入锅中，继续煮5分钟，使茉莉花的香气充分释放。
- 过滤茉莉水：将煮好的茉莉水过滤，去除茉莉花渣。
步骤四：混合与调味
- 加入西瓜块：将切好的西瓜块放入茉莉水中。
- 加入冰糖或蜂蜜：根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。
- 冷藏：将混合好的西瓜茉莉茶放入冰箱冷藏，最好能冷藏几小时，让风味更加浓郁。
步骤五：装饰与享用
- 准备薄荷叶：将几片新鲜薄荷叶洗净，轻轻捏碎。
- 倒入杯中：将冷藏好的西瓜茉莉茶倒入杯中。
- 加入薄荷叶：将薄荷叶放在杯口或放入饮品中，增加饮品的视觉和口感层次。
小贴士
- 制作西瓜茉莉茶时，选择新鲜的水果和花卉非常重要，这样制作出的饮品才会更加美味。
- 茉莉花具有很好的解热作用，与西瓜搭配，能够有效帮助消暑。
- 冰镇后的西瓜茉莉茶口感更加清新，是夏日里的一抹清凉。
夏日炎炎，一杯西瓜茉莉茶，不仅能够消暑解渴，还能让你在炎热的季节里感受到一丝清凉和惬意。不妨动手尝试，给自己和家人带来一份清凉的夏日美好。