你知道吗，芹菜是一种非常普遍的蔬菜，几乎每个家庭都会在厨房里备上一些。但你知道芹菜是如何种植的吗？又该如何挑选新鲜的呢？今天，仙桃芹菜姐姐就来给大家揭秘芹菜种植背后的故事，并教你如何挑选新鲜芹菜。
芹菜种植的历史与现状
芹菜原产于地中海沿岸，距今已有3000多年的历史。在我国，芹菜的种植历史也非常悠久，最早可以追溯到春秋战国时期。如今，芹菜已成为我国南方地区的主要蔬菜之一，尤其在仙桃等地区，芹菜种植已经成为当地农民的一项重要经济来源。
芹菜种植过程
选地与整地：芹菜喜欢疏松、排水良好的土壤，通常选择肥沃的沙壤土。在种植前，要先将土地深翻，施足底肥，做好整地工作。
播种与育苗：芹菜可以通过播种或育苗的方式进行种植。播种时，要将种子均匀撒在土地上，覆土约1厘米厚。育苗时，可以将种子播在苗床上，待幼苗长到3-5片叶时再移栽到大田。
田间管理：芹菜生长过程中，要适时浇水、施肥、除草和防治病虫害。芹菜对水分需求较大，生长期间要保持土壤湿润。施肥应以有机肥为主，追肥以氮肥为主。
收获：芹菜生长周期较短，一般从播种到收获只需40-50天。当芹菜高度达到30-40厘米时，即可采摘上市。
如何挑选新鲜芹菜
看外观：新鲜芹菜叶色鲜绿，叶片肥厚，无黄叶、枯叶和虫蛀现象。
闻气味：新鲜芹菜有浓郁的清香，无异味。
摸质地：新鲜芹菜质地鲜嫩，手感较硬，不易折断。
看根部：新鲜芹菜根部白嫩，无腐烂、变色现象。
选择适口部位：芹菜的口感最好在花蕾尚未开放时采摘。可根据个人喜好选择不同部位的芹菜，如芹菜叶、芹菜茎等。
通过以上方法，相信你一定能挑选到新鲜美味的芹菜。快来试试吧，仙桃芹菜姐姐在这里等你哦！