香菜（学名：Coriandrum sativum）是一种常见的香草植物，以其独特的香味和微苦的口感被广泛用于烹饪中。当香菜长到20厘米高时，适当施肥可以帮助其健康生长，提高产量。以下是一些关于在这一阶段施肥的详细说明：
香菜生长特点
香菜生长周期较短，一般从播种到收获仅需40-50天。在生长初期，香菜需要较多的水分和适量的养分来促进其快速生长。
施肥原则
- 适量施肥：过量施肥会导致香菜生长过快，叶片肥大但香味减弱，同时可能引起病虫害。
- 平衡营养：香菜需要氮、磷、钾等营养元素，但以氮肥为主，因为氮肥能促进叶片生长。
施肥方法
当香菜长到20厘米高时，可以采取以下施肥方法：
1. 有机肥料
- 堆肥：使用充分腐熟的堆肥，每平方米施用约1-2公斤。堆肥富含有机质，可以改善土壤结构，提供香菜生长所需的多种营养。
- 动物粪便：如鸡粪、牛粪等，但需充分腐熟，以防病虫害。
2. 化学肥料
- 氮肥：选择含有氮元素的复合肥，如尿素或硝酸铵。每平方米施用10-15克。
- 磷钾肥：适量施用磷钾肥，如磷酸二铵或硫酸钾，以促进香菜根系发达和提高抗病能力。
施肥时间
- 第一次施肥：在香菜播种后10-15天，当植株长到10厘米高时进行。
- 第二次施肥：当香菜长到20厘米高时，即题目中提到的时间点，进行第二次施肥。
注意事项
- 施肥量：根据香菜的生长情况和土壤肥力调整施肥量。
- 施肥深度：肥料应施于植株根部附近，避免直接接触叶片。
- 浇水：施肥后应及时浇水，以促进肥料溶解和植物吸收。
通过合理施肥，香菜不仅可以达到20厘米高的理想高度，还能保持其独特的香味和口感。记得，施肥只是促进生长的手段之一，合理的管理和适宜的环境条件同样重要。