引子： 在繁忙的都市生活中，为孩子们准备一份健康又美味的点心似乎成了一种挑战。今天，我们就来分享一款简单易做、健康零添加的香蕉芝麻饼干，不仅适合儿童，也能让大人们回味童年的味道。
材料准备：
- 香蕉：2根（中等大小）
- 低筋面粉：100克
- 芝麻：1大勺
- 糖：1小勺（可根据个人口味调整）
- 植物油：1大勺
- 鸡蛋：1个
制作步骤：
香蕉处理： 将香蕉去皮，用勺子压成泥状。确保香蕉泥细腻，没有大块。
混合干料： 在一个大碗中，将低筋面粉、芝麻和糖混合均匀。
加入香蕉泥和植物油： 将压好的香蕉泥和植物油倒入干料中，用刮刀搅拌均匀，形成面团。
加入鸡蛋： 打入鸡蛋，继续搅拌，直到面团变得光滑且易于成型。
揉面团： 将面团放在案板上，轻轻揉搓至表面光滑，分成若干小剂子。
塑形： 将每个小剂子搓成小圆饼，厚度约为0.5厘米。
预热烤箱： 预热烤箱至180摄氏度。
饼干入烤箱： 将小圆饼放入铺有烘焙纸的烤盘上，间隔适当，防止粘连。
烘烤： 将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面微黄。
冷却： 将烤好的饼干取出，放在架子上冷却至室温。
小贴士：
- 香蕉的选择：选择成熟的香蕉，因为它们更甜，口感更佳。
- 面团湿度：面团不宜过干或过湿，过干难以塑形，过湿则不易烤熟。
- 烘烤时间：根据自家烤箱的实际情况调整烘烤时间，避免烤焦。
结语： 香蕉芝麻饼干不仅制作简单，而且健康美味，是儿童和成人皆宜的零食。在忙碌的生活中，这样一份简单的小点心，无疑为家的温馨增添了一抹色彩。不妨动手尝试，为家人带来一份甜蜜的惊喜吧！