在忙碌的生活中，谁不想偶尔为自己做一顿美味又简单的家常面呢？今天，我要教大家如何制作一道色香味俱全的香菜白象蟹黄酱拌面。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，非常适合忙碌的上班族或是喜欢在家享受美食的你。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 白象蟹黄酱：1瓶
- 面条：适量
- 香菜：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 鸡精/味精：少许
- 食用油：适量
制作步骤
步骤1：煮面
- 将面条放入沸水中，按照包装上的说明煮至七成熟，然后捞出，用冷水冲洗，防止面条粘连。
- 把面条沥干水分，备用。
步骤2：炒制调料
- 热锅冷油，油温5成热时，打入一个鸡蛋，炒至半熟后盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱花炒香。
- 加入蟹黄酱，根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀。
步骤3：拌面
- 将煮好的面条放入炒好的蟹黄酱中，快速翻炒均匀，让每一根面条都裹上酱料。
- 根据个人口味，可以加入炒好的鸡蛋和香菜，再次翻炒均匀。
步骤4：出锅装盘
- 把拌好的面条装盘，撒上剩余的香菜。
- 可以根据个人喜好，加入一些葱花点缀。
小贴士
- 煮面时，水开后可以加入少许盐，这样可以使面条更加劲道。
- 炒制蟹黄酱时，火不宜太大，以免酱料烧焦。
- 香菜和鸡蛋是这道菜的精髓，可以根据个人口味适量增减。
学会了这道香菜白象蟹黄酱拌面的做法，你就可以在家轻松享受到美味又简单的一餐了。快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常美食！