Hey，热爱美食的小伙伴们！今天要给大家带来一款超级香脆美味的印度风味酸奶薄饼制作教程。这款薄饼外酥里嫩，口感丰富，而且制作起来非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。接下来，就让我们一起走进这个美味的印度风味酸奶薄饼的世界吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 酸奶：200克
- 中筋面粉：200克
- 糖：30克
- 盐：1克
- 鸡蛋：1个
- 香料：肉桂粉、姜黄粉、孜然粉各少许
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：制作酸奶面糊
- 将酸奶倒入一个大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。
- 然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 接着加入中筋面粉，边加边搅拌，直至面糊呈流动状。
- 最后加入肉桂粉、姜黄粉和孜然粉，搅拌均匀。
步骤二：制作薄饼
- 取一个平底锅，倒入适量植物油，预热至中火。
- 用勺子将面糊均匀地倒入锅中，形成圆形薄饼。
- 待薄饼底部煎至金黄色，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。
- 煎好的薄饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油分。
步骤三：搭配调料
- 将煎好的薄饼切成小块，摆放在盘中。
- 可以搭配番茄酱、咖喱酱或其他你喜欢的调料，增加口感。
小贴士
- 酸奶的选择很重要，最好选择口感浓稠的酸奶，这样制作出的薄饼口感更佳。
- 面糊的稠度要适中，太稠不易煎熟，太稀则容易煎糊。
- 煎薄饼时，火候要掌握好，以免煎糊或煎不熟。
视频教程
为了让大家更直观地了解制作过程，我们特意为大家准备了一段印度风味酸奶薄饼制作教程视频。点击下方链接，即可观看：
希望这个教程能帮助到大家，祝你们制作出美味的印度风味酸奶薄饼！如果喜欢这个教程，别忘了点赞、分享哦！